Bukakabar - Garut tidak hanya mempesona lewat panorama alamnya yang indah. Kota ini juga dikenal dengan ragam kulinernya yang khas, lezat, dan bersahabat di kantong. Wisata kuliner di Garut selalu berhasil membuat siapa pun betah berlama-lama. Apalagi, banyak makanan legendaris yang sudah hadir sejak puluhan tahun lalu. Setiap sajian membawa cerita unik, resep turun-temurun, dan cita rasa yang bikin rindu.
Bagi wisatawan, mencicipi makanan lokal adalah bagian penting dari perjalanan. Garut menghadirkan pengalaman kuliner itu melalui aneka hidangan utama, camilan tradisional, hingga minuman segar. Keistimewaannya, semua bisa dinikmati dengan harga yang ramah di dompet. Jadi, siapa pun bisa merasakan makanan enak tanpa harus keluar banyak biaya.
Yang menarik, kuliner legendaris Garut tidak hanya dikenal karena rasanya. Banyak warung dan pedagang tetap menjaga resep asli sejak dulu. Rasa yang konsisten membuat kuliner ini tetap digemari meski zaman terus berganti. Beberapa di antaranya bahkan sudah menjadi ikon kuliner Garut yang terkenal hingga ke luar daerah.
Di artikel ini, kita akan membahas kuliner Garut legendaris yang patut dicoba. Mulai dari hidangan utama yang mengenyangkan, camilan tradisional yang menggoda, hingga minuman segar yang menyenangkan. Semua kuliner ini memiliki rasa autentik yang sulit ditemukan di tempat lain. Jadi, jika kamu berkunjung ke Garut, jangan sampai melewatkan daftar kuliner berikut.
1. Soto Ayam Garut (Soto Ahri)
Jika berbicara kuliner Garut, nama Soto Ahri pasti tidak bisa dilewatkan. Warung legendaris ini sudah beroperasi sejak lama dan menjadi salah satu ikon kuliner Garut. Ciri khas Soto Ahri terletak pada kuahnya yang gurih, creamy, dan hangat.
Racikan rempah yang berpadu dengan santan membuat kuahnya terasa pas di lidah. Tidak terlalu kental, namun tetap lembut dan kaya rasa. Satu mangkuk soto biasanya berisi ayam kampung, bihun, telur, dan taburan bawang goreng yang harum.
Harganya cukup terjangkau, sekitar belasan ribu rupiah per porsi. Tidak heran kalau Soto Ahri selalu ramai pengunjung, baik warga lokal maupun wisatawan. Suasana warungnya sederhana, namun justru memberikan kesan hangat dan akrab.
2. Bakso Aci Garut
Bakso aci kini populer di berbagai kota, tetapi asalnya dari Garut. Sesuai namanya, bakso ini terbuat dari tepung kanji, bukan daging. Teksturnya kenyal, padat, dan sangat khas.
Biasanya, bakso aci disajikan dengan kuah pedas gurih. Tambahannya bisa berupa ceker ayam, tahu isi, siomay, atau pilus kecil yang renyah. Sensasi kriuk bercampur dengan kuah pedas membuat rasanya semakin nikmat.
Harga seporsinya ramah di kantong, hanya sekitar Rp 10.000–Rp 15.000. Tidak heran kalau makanan ini jadi favorit anak muda hingga orang dewasa. Kini bakso aci juga dijual dalam bentuk instan, namun sensasi menikmatinya langsung di Garut tetap berbeda.
3. Ayam Goreng Melky
Satu lagi kuliner kaki lima yang tidak pernah sepi adalah Ayam Goreng Melky. Meski hanya berupa warung sederhana, pengunjungnya selalu ramai. Daya tarik utamanya ada pada ayam goreng yang gurih dan sambal dadakan yang pedas segar.
Ayamnya digoreng dengan bumbu yang meresap sempurna. Dagingnya tetap lembut meski bagian luarnya renyah. Ditambah sambal pedas yang dibuat langsung saat disajikan, rasanya makin nikmat.
Harga yang ditawarkan juga sangat ramah di kantong. Kamu bisa makan ayam goreng lengkap dengan nasi dan sambal dengan biaya murah. Suasana santai warungnya membuat pengalaman makan semakin berkesan.
4. Burayot
Untuk pecinta camilan manis, burayot adalah pilihan tepat. Camilan tradisional ini dibuat dari tepung beras dan gula merah. Bentuknya bulat lonjong dengan warna cokelat keemasan.
Teksturnya unik, renyah di bagian luar tetapi lembut dan manis di bagian dalam. Saat digigit, gula merahnya langsung meleleh di mulut.
Burayot banyak dijual di pasar tradisional maupun pusat oleh-oleh. Harganya murah dan biasanya dikemas dalam bungkus kecil. Kue ini cocok menemani minum teh atau kopi.
5. Dodol Garut
Dodol adalah ikon kuliner Garut yang sudah mendunia. Hampir semua orang mengenal dodol Garut sebagai oleh-oleh khas.
Dibuat dari ketan, santan, dan gula merah, dodol memiliki tekstur kenyal dan rasa manis yang pas. Kini, variasinya semakin beragam, mulai dari rasa cokelat, durian, stroberi, hingga pandan.
Banyak produsen lokal yang sudah puluhan tahun menjaga kualitas dodol Garut. Rasanya tetap konsisten meski banyak inovasi baru. Harga dodol bervariasi, tergantung merek dan kemasan, namun secara umum tetap terjangkau.
6. Moring
Moring adalah jajanan gurih khas Garut yang terbuat dari singkong. Bentuknya mirip keripik tipis, renyah, dan bercita rasa khas.
Proses pembuatannya sederhana, tapi menghasilkan camilan yang bikin ketagihan. Moring biasanya diberi bumbu asin gurih atau varian pedas.
Harga moring sangat murah. Kamu bisa membelinya per bungkus kecil di warung atau pusat oleh-oleh. Jajanan ini cocok untuk camilan ringan saat perjalanan.
7. Cireng Pak Ade
Cireng, singkatan dari aci digoreng, adalah camilan populer di Garut. Salah satu yang legendaris adalah Cireng Pak Ade.
Camilan ini terkenal dengan tekstur renyah di luar namun kenyal di dalam. Biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang khas. Rasa manis, gurih, dan sedikit asam berpadu sempurna.
Meski hanya dijual di warung kaki lima, Cireng Pak Ade tidak pernah sepi pembeli. Harganya juga murah, cocok untuk semua kalangan, terutama anak muda.
8. Es Goyobod
Setelah kenyang dengan makanan berat, cobalah minuman khas Garut yang segar. Es Goyobod adalah salah satu yang paling populer.
Minuman ini berisi agar-agar, kolang-kaling, santan, dan sirup manis. Rasanya menyegarkan, sangat cocok diminum saat cuaca panas.
Es Goyobod mudah ditemukan di warung tradisional maupun pedagang kaki lima. Harganya sangat terjangkau, mulai dari Rp 5.000 per gelas. Kombinasi teksturnya membuat minuman ini unik dan berbeda dari yang lain.
Ringkasan Kuliner Garut Legendaris
| Nama Kuliner | Jenis | Ciri Khas Utama | Kisaran Harga |
|---|---|---|---|
| Soto Ahri | Makanan berat | Kuah gurih creamy khas Garut | Rp 15.000 – Rp 25.000 |
| Bakso Aci | Makanan berat | Tekstur kenyal dengan kuah pedas | Rp 10.000 – Rp 15.000 |
| Ayam Goreng Melky | Makanan berat | Ayam gurih dengan sambal segar | Rp 15.000 – Rp 20.000 |
| Burayot | Camilan manis | Renyah luar, lembut manis di dalam | Rp 5.000 – Rp 10.000 |
| Dodol Garut | Oleh-oleh | Tekstur kenyal, banyak varian rasa | Rp 20.000 – Rp 50.000 |
| Moring | Camilan gurih | Keripik singkong gurih dan renyah | Rp 5.000 – Rp 15.000 |
| Cireng Pak Ade | Camilan gurih | Kenyal dengan bumbu kacang khas | Rp 5.000 – Rp 10.000 |
| Es Goyobod | Minuman segar | Santan, kolang-kaling, agar segar | Rp 5.000 – Rp 8.000 |
Kesimpulan
Kuliner Garut bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga warisan budaya yang kaya makna. Setiap hidangan memiliki cerita, rasa autentik, dan daya tarik tersendiri. Dari Soto Ahri yang hangat, Bakso Aci yang pedas, hingga Dodol Garut yang mendunia.
Kelebihan lain dari kuliner Garut adalah harganya yang ramah di kantong. Kamu bisa menikmati makanan enak tanpa harus khawatir soal biaya. Itulah sebabnya, kuliner Garut dicintai berbagai kalangan, dari warga lokal hingga wisatawan.
Jadi, kalau kamu berkunjung ke Garut, jangan lupa mencicipi makanan legendaris ini. Rasakan sendiri kenikmatan kuliner khas Garut yang membuat liburan semakin lengkap.
Komentar0